發(fā)布時(shí)間：2014-12-25|發(fā)布者: 大連鹽化集團(tuán)|欄目：鹽史趣談
咸說歷史（二）為鹽而戰(zhàn)的民族（3）
巴人憑借著勇猛和智慧，幾乎占據(jù)了三峽地區(qū)所有的鹽資源。眾多的制鹽基地和日益增長(zhǎng)的食鹽產(chǎn)量，使他們的勢(shì)力更加強(qiáng)大，控制的地盤不斷擴(kuò)張。到了春秋后期，巴國(guó)已囊括了東到巫山山脈，西至四川宜賓，北接陜西漢中、南抵貴州北部和湖南西北部的廣大區(qū)域。其疆域之遼闊在當(dāng)時(shí)可謂泱泱大國(guó)。過去，人們把四川稱為“巴蜀之地”，實(shí)際上“巴”就是指當(dāng)年巴人居住的那些地方。今天這里還留下了很多與巴人有關(guān)的地名，如：湖北的巴東、陜西的鎮(zhèn)巴、四川的巴中、重慶的巴南，以及著名的大巴山等等。
全盛時(shí)期的巴國(guó)就像今天中東地區(qū)的產(chǎn)油國(guó)一樣，他們用豐富的鹽資源對(duì)周邊國(guó)家發(fā)揮著巨大影響。
在巴國(guó)的西面，成都平原的地下雖然也有豐富的鹽資源，但是，成規(guī)模地開采鹽鹵資源，那是秦漢以后的事情。所以，生活在此的三星堆古人，以及后來的古蜀國(guó)，他們雖然創(chuàng)造了高度的文明，但是要想吃鹽，還得依賴巴人。
巴國(guó)的南面是貴州的崇山峻嶺，這里生活著眾多的少數(shù)民族，當(dāng)時(shí)統(tǒng)稱西南夷。后來因“夜郎自大”而成為千古笑談的古夜郎國(guó)就在這里。但是，貴州至今都沒有發(fā)現(xiàn)鹽資源，可以想象，當(dāng)時(shí)的貴州先民只能拿山貨與巴人交換鹽巴。
從巴國(guó)王東，是占據(jù)江漢平原的楚國(guó)，他們擁有大量的糧食，這正是巴人所需要的東西。有學(xué)者就認(rèn)為，古代說交換東西，很可能就是來自于巴人和楚人的貿(mào)易，用楚國(guó)的大米換巴人的食鹽。
同今天世界上某些只出售原油的產(chǎn)油大國(guó)不一樣，巴人不但買鹽，也出售各種用鹽加工的食品。
在寧河峽谷中，距地面近百米高的懸崖縫隙里放置的七具懸棺。在三峽地區(qū)人跡罕至的崖壁上，這種懸棺有很多，它是當(dāng)年巴人貴族死后典型的喪葬方式。近年來，陸續(xù)有考古人員登上崖壁，開啟了部分懸棺進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘查和研究。據(jù)說，這些懸棺之中都發(fā)現(xiàn)有用魚隨葬的現(xiàn)象。盡管這些魚只剩下成粉末狀的魚骨，但是從魚骨所在位置看，有的把魚尾銜在死者嘴中，有的把魚放在死者身上，有的把兩條大魚分別墊在死者兩臂之下。
為什么巴人的貴族非要同魚一起長(zhǎng)眠在山崖之上呢？
史書記載，說巴人以魚鹽立國(guó)。魚不僅是巴人的主要食物來源，也是他們一項(xiàng)重要的產(chǎn)業(yè)。
三峽地區(qū)江河縱橫，上個(gè)世紀(jì)八十年代以前，這里的漁業(yè)資源都非常豐富，長(zhǎng)江里經(jīng)常可以捕到一米以上的大魚。不過在當(dāng)年，位于長(zhǎng)江中游江漢平原的楚國(guó)，那里的漁業(yè)資源更加豐富。但是，由于古人缺少保鮮技術(shù)，對(duì)魚的加工和貯藏只能用鹽來腌制。而且，經(jīng)過腌制之后的咸魚，有一種濃郁的風(fēng)味，盡管北方人不一定喜歡，但它一直是南方人從小就喜愛的美味佳肴。可是，春秋時(shí)期的楚國(guó)并不出產(chǎn)鹽，他們吃的鹽尚且需要從巴人那里高價(jià)買入，又怎么可能用它來大量腌制美味的咸魚呢？而巴人就不一樣了，他們用漁網(wǎng)在深水中捕捉大魚，用鷺鷥?cè)跍\水中捕捉小魚，然后及時(shí)地用鹽加以腌制、曬干。美味的咸魚當(dāng)時(shí)就非常受各地貴族們的歡迎，巴人只需要用船順著長(zhǎng)江和其大小支流就可將它們銷往各地，從而賺取豐厚的利潤(rùn)。
重慶涪陵著名的榨菜，實(shí)際上它也是一種咸菜。涪陵榨菜風(fēng)味獨(dú)特、咸香脆口，是世界上三大咸菜之一。雖然它出現(xiàn)在民國(guó)初年，但是在三峽這個(gè)產(chǎn)鹽歷史悠久的地方，古人很早就開始腌制蔬菜，久負(fù)盛譽(yù)的重慶泡菜就是證明。那么古代巴人在腌魚的時(shí)候是否也會(huì)順帶著腌制一些蔬菜呢？應(yīng)該說這是有可能的。
由此看來，在巴人貴族的懸棺里，也有可能隨葬一些腌制過的蔬菜，因?yàn)樗鼈兣c咸魚一樣，既是一種美味，也是財(cái)富的象征。
進(jìn)入戰(zhàn)國(guó)時(shí)期以后，巴人的輝煌開始褪色。由于鹽帶來的巨額財(cái)富，這個(gè)因鹽而興起的民族變得不思進(jìn)取。而過去經(jīng)常與巴人一起四處攻伐的秦國(guó)和楚國(guó)，在分別經(jīng)歷商鞅和吳起的變法之后，他們?cè)僖膊辉缸霭腿说?/span>“好鄰居、好伙伴”，相反，他們開始對(duì)三峽眾多的鹽泉虎視眈眈。
公元前377年，強(qiáng)盛的楚國(guó)開始開始進(jìn)攻巴國(guó)，他們用了將近十六年的時(shí)間逐步占領(lǐng)了巴人所有的鹽泉，并攻下首都重慶。逼使巴人逃往川北閬中一帶。公元前316年，另一個(gè)強(qiáng)勁對(duì)手秦軍越過秦嶺，首先滅掉蜀國(guó)，后來輕而易舉地就將巴國(guó)滅亡。
巴、蜀滅亡之后，秦楚兩國(guó)為爭(zhēng)奪三峽地區(qū)的鹽資源繼續(xù)開戰(zhàn)。他們勢(shì)均力敵，反復(fù)爭(zhēng)奪，有些鹽泉曾六次易手，戰(zhàn)爭(zhēng)持續(xù)了幾十年。最后，楚國(guó)以失敗告終。
由此可見，在古代的某些時(shí)候，這些白色晶體一度是紅色的。
從秦國(guó)統(tǒng)一天下至今，三峽地區(qū)再也沒有發(fā)生如此慘烈、為了爭(zhēng)奪鹽資源的戰(zhàn)爭(zhēng)。一個(gè)主要原因是，國(guó)家統(tǒng)一之后，中國(guó)漫長(zhǎng)海岸線上出產(chǎn)的海鹽可以大量行銷內(nèi)地。另一個(gè)原因是，當(dāng)時(shí)秦國(guó)派駐成都平原的太守李冰，想出了一個(gè)通過挖井來尋找地下鹽資源的方法。李冰因設(shè)計(jì)、建造都江堰水利工程而聞名于世，但是，很少有人知道，他鑿井取鹽這一創(chuàng)舉后來引發(fā)了一項(xiàng)非常重要的產(chǎn)業(yè)，這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)又為全人類帶來了一場(chǎng)革命，而這場(chǎng)革命不僅深深地影響著我們每一個(gè)人的生活，它甚至改變了我們所居住的地球