鹽是咸味的載體，是調味品中用得最多的，號稱“百味之祖（王）”。食鹽在日常生活中還是治療疾病的小幫手。
1、清熱：鹽有清熱、涼血、解毒的作用，早上喝點淡鹽水，晚上喝點蜂蜜水，既補充人體所需水分，又能防止因干燥引起的便秘；
2、護咽喉：氣候干燥時節是急慢性咽喉炎、扁桃體炎的多發期，當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽水做晨間漱口劑；
3、防蛀牙：食鹽中含有氟，氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。堅持早晚用溫鹽水漱口刷牙一次能預防蛀牙。同時，用淡鹽水刷牙還能防止牙齦出血、清潔、除口臭；
4、防脫發：每次洗頭時，用溫水加鹽洗頭，既可去除頭皮屑，又可防止頭發脫落。
5、增強血液凝固的作用：如果鼻子出血，可用藥棉浸鹽水塞入鼻孔中，同時喝1杯鹽湯；口腔內部若發生小出血，如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血等，可用鹽湯漱口來起到自然止血的作用。
6、除臭的功效：腋臭患者可用布包上炒熱的粗鹽擦腋下，或取細鹽150克，菊花100克，加入浴水中，每月浸泡2次。
7、去牙垢：牙齒發黃或變黑的人，可將食鹽和蘇打粉按1：2的比例混合后用來刷牙，長期堅持可祛除牙垢、潔白牙齒、防治牙病、保護齒齦。
8、消除腳部疲勞：將腳泡在溫的鹽水中數分鐘，再用冷水沖凈即可。